오뚜기 팬케이크

안녕하세요, Einere입니다.

(ADblock을 꺼주시면 감사하겠습니다.)

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집정리를 하다가 발견한 팬케이크 가루 봉다리..

얼마 남지도 않은 것 같아서, 후다닥 팬케이크를 만들었습니다.

2인분 기준으로 만들었습니다.

대충 눈대중으로 우유넣고, 계란 한개 넣고, 반죽 대충 붓고 뭉침없이 잘 섞어줍니다.

팬에 기름을 약간 두른 뒤, 반죽을 적당히 부어줍니다.

너무 많이 부으면 반죽이 두꺼워서 겉은 타고 속은 안익는 불상사가 생길 수 있으니 조심하세요.

기포가 올라오고, 윗면이 적당히 익었다 싶으면 뒤집어 줍니다.

기름을 덜 두르셨다면 뒤잽개로 반죽을 팬에서 잘 분리해야 합니다.

역대급으로 노릇하게 잘 익은 사진입니다.

보통은 가스불 닿는 영역만 타고 나머진 노랗고 이럽니다.

그래서 팬케이크 할때는 인덕션같은게 더 좋은것 같아요.

따로 팬케이크용 시럽이 없어서, 꿀에 물 약간 타서 묽은 시럽을 만들어서 뿌렸습니다.

팬케이크를 좀 촉촉하게 먹고 싶으면 묽은 시럽을 뿌리시면 됩니다.

팬케이크가 시럽을 다 흡수해서 촉촉해지거든요.

갓 만든 팬케이크는 속이 쫀득하기 때문에, 촉촉보단 쫀득을 좋아하시는 분들은 진득한 시럽을 뿌리시는게 좋을듯 합니다.